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El factor clave para la rentabilidad: el precio de la almendra

En este blog hemos hablado de muchos aspectos sobre las plantaciones de almendro en seto y la producción de almendra, pero no debemos olvidar que la finalidad de una plantación de almendros es que sea rentable y para ello no podemos dejar de hablar del precio de la almendra.

¿Por qué es atractiva la producción y el precio de la almendra?

El cultivo y la producción de almendra han aumentado exponencialmente en los últimos 10 años debido a su potencial y el aumento de la demanda de un producto como este.

Dicho potencial deriva del aumento de hectáreas de almendro, el incremento de plantaciones con regadío, y el aumento del conocimiento y la tecnificación sobre este cultivo.

Todo estas mejoras en las prácticas de cultivo han contribuido a una mayor producción de almendra y a un incremento de los beneficios.

Actualmente la producción de almendra de España es de más 100.000 toneladas (almendra grano) y la superficie supera ya a las 650.000 hectáreas.

almendro en seto
Plantación de almendro con sistema de cultivo altamente tecnificado – Grupo Veracruz

¿Quién marca el precio de la almendra en España?

Uno de los puntos clave de la rentabilidad de los cultivos es el precio de venta.

El precio de la almendra, viene marcado principalmente por el incremento de la producción de almendra y la demanda de esta. Es un acuerdo entre productores y compradores que a su vez está condicionado por la tendencia del mercado internacional.

En España, el precio de la almendra está marcado por las mesas de almendra en las distintas lonjas agropecuarias, y que publican sus precios semanalmente. Las lonjas más importantes en España son la de Reus (Tarragona), la de Albacete, la de Murcia y la de Córdoba.

Los precios ofrecidos por las lonjas se agrupan en función a las variedades más destacadas en España, que son comuna, largueta, marcona y ecológica.

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Los precios cotizados en este 2021 posicionan a la comuna con un precio sobre los 3 €/kg, la largueta en torno a los 5 €/kg, la marcona en 6 €/kg y la ecológica por encima de los 7,5 €/kg.

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Producción de almendra 2020 – Foto Mario Glez.

¿Cuál ha sido la evolución en el precio de la almendra?

En el último año la evolución del precio de la almendra ha tenido un buen comportamiento para la almendra ecológica, seguida de la variedad marcona, largueta y comuna.

Respecto a un futuro cercano, el precio de la almendra de la variedad ecológica sigue siendo el primero, ya que su demanda continúa incrementándose y que se dirige a un consumidor dispuesto a pagar porque considera que la almendra ecológica es de mejor calidad.

En este sentido, el almendro en seto autoenraizado representa una gran alternativa para este tipo de producción y se espera que su crecimiento en hectáreas en los próximos años sea bastante elevado.

Puedes acceder a mucha mas información sobre la producción ecológica de almendra en la serie de webinars que realizamos hace unos meses:

¿ES LA ALMENDRA UN CULTIVO RENTABLE?

En estos últimos años el precio de almendra ha evolucionado de manera positiva situándose por encima de los costes de producción, siempre que el sistema de producción haya sido eficaz.

La inversión inicial y los costes de mantenimiento van a depender del tipo de plantación que realices. En el caso de plantaciones de regadío y con marcos más estrechos la inversión será mayor. En el caso de plantaciones de secano se debe tener en cuenta que tardará en entrar en producción más que en regadío.

Por otro lado se debe tener en cuenta que en los próximos años se podría estabilizar el precio de la almendra, por lo que es importante calcular bien la inversión inicial y los años que tardarás en recuperar dicha inversión, teniendo en cuenta diferentes escenarios con distintos precios.

<<TODO LO QUE TIENE UN VALOR PUEDE TENER

UN PRECIO>>

Y, en el caso de un cultivo como el almendro el valor de su producción es muy alto, por lo que el precio de la almendra representa (si hacemos todo lo que tenemos que hacer desde el sector) un indicativo del valor percibido por el mismo. ¡Vamos a darle valor!

Con este post podemos dar por cerrado el círculo de la producción de la almendra y ahora podrás responder a una pregunta fundamental, ¿qué sabes sobre el precio de la almendra? ¡Ahora mucho más!

Nos seguimos leyendo,

2 comentarios en «El factor clave para la rentabilidad: el precio de la almendra»

  1. Hola Mario,
    Hace un año compré una pequeña finca de almendros y estoy en conversión a ecológico. Estos 2/3 primeros años me voy a centrar (estoy en ello) en rejuvenecer los almendros con buenas podas y recuperar el suelo con abonos verdes, restos de poda etc. También estoy aportando microorganismos por fertiriego. Son 3,5 hectáreas con unos 700 almendros en plantación convencional (4x4mt aprox). Este invierno plantaré 100 más (guara) y quiero ir plantando cada año más ya que espacio hay y riego. Estoy muy ilusionado y veo que la finca va progresando bien aunque hay que trabajar duro! 🤣 Qué cantidad de grano/hectárea aprox. se viene cosechando en ecológico?? Gracias

    Responder
    • Genial Juanma, ¡nos alegramos que estés contento con tu plantación! Pues la cantidad de cosecha por ha es demasiado variable cómo para dar un dato… ya que hay referencias desde 150 kg/grano hasta 1500 jeje siendo de riego y no teniendo mal suelo el objetivo debería ser estar por encima de los 500. Un saludo y perdón por la tardanza!!

      Responder

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