Almendro

En los distintos artículos que hemos visto en este blog, hemos hablado de muchos aspectos acerca del cultivo de almendro entre los cuáles se enmarca la rentabilidad pero, ¿es el almendro uno de los cultivos más rentables en el último año? ¿Cuáles son los cultivos más rentables?

A lo largo de este post vamos a analizar cuáles son los cultivos que han aportado mayor rentabilidad a los agricultores, dando valor al sector agrario y obteniendo el mayor beneficio en sus explotaciones.

¿Cuándo es rentable un cultivo?

Este aspecto es simple, pero merece la pena ahondar en el, y es que los cultivos son rentables cuando aportan ganancia, es decir, su beneficio es mayor que su gasto, y su resultado es positivo.

Además, el rendimiento de un cultivo es admisible en función de la financiación y el riesgo asociado. Y, a mayor riesgo se espera una mayor rentabilidad del cultivo. En el caso del almendro, el riesgo beneficio que conlleva podemos considerarlo «medio» en relación a otros cultivos como cereales (bajo) u hortícolas (alto).

En los últimos años, los agricultores españoles están apostando por cultivos en seto ya que aspectos como la total mecanización y su alta producción hacen que se recupere la inversión rápidamente y que el beneficio medio anual sea alto en relación a otros cultivos.

¿Cuáles son los cultivos más rentables en España?

Ahora, me gustaría hacer un repaso por los principales cultivos que tenemos en España y sus rentabilidades medias para tener una idea de donde situamos al almendro en estos momentos.

OLIVAR

Como sabes, España se encuentra a la cabeza en el sector del aceite de oliva, y es el principal exportador y productor, tanto de aceite como de aceituna de mesa.

El progreso en la producción y los novedosos métodos de cultivo han posibilitado que este sector sea en la actualidad uno de los cultivos más rentable a nivel nacional (siempre que hablemos de los nuevos modelos de producción como es el seto).

Una de las causas que favorece este mayor beneficio ha sido un aumento en la producción de los cultivos de olivo en seto. Este tipo de sistema hace que se recupere la inversión inicial en pocos años y que se puedan obtener rendimientos de unos 10.000-15.000 kg /ha.

Cómo cualquier otro cultivo, el precio del aceite de oliva está sujeto a grandes variaciones que afectan directamente a la rentabilidad del cultivo, pero hablando de situaciones de precio entorno a 2,5 – 3 euros/kg y producciones de 10.000 kg/ha la rentabilidad media por hectárea estaría entorno a 3.000 – 4.000 euros por hectárea y año (en cultivo intensivo o en seto).

En el caso de plantaciones tradicionales, los números son totalmente diferentes, pero no te olvides que en este post estamos hablando de los cultivos más rentables.

ALMENDRO

La almendra se ha convertido en nuestro país en una producción muy demandada, lo que ha llevado a muchos productores a apostar fuertemente por los nuevos sistemas de cultivo que a su vez han hecho posible que sea un cultivo cada vez más rentable.

Debido a esto, la superficie destinada a este cultivo sigue aumentado considerablemente, y las hectáreas destinadas al cultivo en seto crecen anualmente.

En términos generales, el sistema de cultivo más rentable es el almendro en seto, sobre todo por que siempre y cuando se maneje adecuadamente nos permite recuperar la inversión realizada en 5 años desde su plantación.

Existen plantaciones de almendro en seto que llegan a alcanzar rendimientos de hasta 2.000 kg / ha.

Para conocer los números y la rentabilidad del almendro en seto ante diferentes casuísticas puedes consultar el siguiente artículo donde hablamos de ello en profundidad:

¿Cuál es la rentabilidad del Almendro en seto?

PISTACHO

El pistacho es un cultivo que se está haciendo cada vez más importante en nuestras explotaciones. En España existen aproximadamente 20.000 ha, siendo plantaciones la mayoría bastante recientes. Es un cultivo muy rentable a medio y largo plazo, aunque la inversión inicial es alta y el retorno de la inversión más tardío que otras producciones cómo el Almendro y el Olivar.

Un aspecto a destacar es que el pistacho tiene que tener unas condiciones específicas de frío y de calor, y lo bueno es que en algunas zonas de España contamos con ellas por lo que se espera que este cultivo siga creciendo. A pesar de ello, sigue siendo California e Irán los mayores productores a nivel mundial.

Estas limitaciones que afectan a la producción de pistacho pistacho, unido a su alta demanda hacen que los precios tengan una media de 6 €/ kg en convencional y de unos 9 6 €/ kg en ecológico haciendo que sea un cultivo muy rentable (entre 5-8000 euros/ha y año en plena producción y dependiendo de multitud de factores).

OTROS CULTIVOS

Además de los cultivos mencionados anteriormente, otra de las opciones más extendida en España es el cultivos de cereales, tanto de secano como de regadío y que en algunos casos permite tener de 1 a 2 cosechas anuales (siempre hablando de regadío).

Estos cultivos precisan de poca inversión, pero a su vez la ganancia también lo es, ya que el precio de venta normalmente es bastante bajo, lo que provoca que la rentabilidad no sea tan alta como en los cultivos comentados.

La colza también es un cultivo bastante interesante debido a la alta resistencia a la sequía y su adapta bien al terreno, haciendo que sea una opción cada vez mas atractiva para los agricultores.

Son muchos los cultivos que se podrían evaluar en un artículo como este, pero la idea es que tengas una visión de las producciones mas atractivas para los agricultores de almendra en este momento.

«No hay inversión más rentable que la del conocimiento»

No podemos olvidar que la rentabilidad de un cultivo va a depender de multitud de factores independientemente del tipo de cultivo que sea. Lo que acaba marcando la diferencia es como ya hemos comentado en otros artículos es el precio de venta.

Algunos de los factores que además debes tener en cuenta para determinar si un cultivo es rentable son la inversión inicial, costes de mantenimiento, si es una plantación de regadío o no, el marco de plantación, tipo de suelo, precipitaciones y temperatura o el precio del fruto. Por lo que siempre es oportuno plantear distintos escenarios para determinar si tu cultivo será rentable o no…

Para terminar esta post, respondemos a una de las preguntas que nos planteamos al principio, ¿es la almendra uno de los cultivos más rentables? La respuesta es sí, pero siempre que se hagan las cosas correctamente.

En este blog y en todos nuestros contenidos que generamos te damos toda la información para que esto sea así.

¡Nos vemos en el próximo post!

En este articulo hablaremos de cómo controlar el Pulgón, una de las principales plagas del almendro en sistema ecológico. Además, te daremos las claves prácticas para que este amigo que suele aparecer todos los años no cause un problema mayor en tu cultivo de almendro en seto.

¿PRINCIPIOS DEL SISTEMA ECOLÓGICO?

Antes de nada, creo que es importante que conozcas brevemente en que consiste la producción ecológica y cuáles son sus principales objetivos:

1. Preservar la fertilidad y sanidad de suelos, agua, plantas, animales y el equilibrio entre ellos.
2. Alcanzar un alto grado de biodiversidad
3. Uso responsable de la energía y los recursos naturales
4. Bienestar animal
5. Obtener productos de calidad

Es un sistema de gestión agrícola y producción de alimentos que combina las mejores prácticas ambientales, un elevado grado de biodiversidad, la preservación de los recursos naturales, la aplicación de normas para el bienestar animal y la obtención de productos a partir de sustancias y procesos naturales.

A nivel práctico, los criterios más relevantes exigidos por la legislación para ecológico son:

• Prohibición de los productos fitosanitarios de síntesis.
• Prohibición del uso de fertilizantes de síntesis.
• Prohibición del uso de variedades transgénicas
• Utilización de prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente.

¿QUÉ TIPO DE PULGONES NOS PODEMOS ENCONTRAR EN ALMENDRO EN SETO ECOLÓGICO?

Al almendro le pueden afectar varios tipos de áfidos o pulgones pero los más frecuentes son los pulgones verdes (Myzus persicae y Myzus varians), pulgón harinoso (Hyalopterus amygdali) y el pulgón negro (Brachycaudus amygdalinus) afectando a brotes y hojas. Además, el pulgón de la madera (Pterochloroides persicae) que afecta a tronco y ramas.

¿QUÉ EFECTOS PROVOCA EL PULGÓN EN LAS PLANTACIONES DE ALMENDRO EN SETO ECOLÓGICO?

Todas las especies señaladas se alimentan de la savia de la planta que es succionada a través de su estilete u órgano chupador, por eso los primeros síntomas del pulgón se suelen ver en los brotes tiernos, donde se observa que las hojas se arrugan, abarquillan y necrosan impidiendo su desarrollo.

Además, generan al excretar la savia, una melaza pegajosa que puede atraer a hongos como la negrilla dificultando la transpiración. También atrae a colonias de hormigas con las que se establece una relación de simbiosis, lo cuál suele ser un síntoma claro de su aparición en las plantaciones de almendro en seto.

¿QUÉ PUEDES HACER PARA CONTROLAR ESTA PLAGA EN ECOLóGICO?

La agricultura ecológica es una agricultura de prevención y teniendo en cuenta el ciclo vital de estos insectos es conveniente estar muy atento cuando aparecen los primeros síntomas para tratar a tiempo.

Los pulgones tienen generaciones sexuadas en otoño donde las hembras ponen un solo huevo y asexuadas en primavera con capacidad de reproducirse cada 7-8 días generando hasta 80 individuos.

Lo cual nos da idea de la velocidad a la que se puede propagar esta plaga….

En primer lugar, os quería comentar que en la lucha contra plagas y enfermedades en cultivo ecológico prima el control biológico natural de las plagas.

El uso de trampas de conteo, confusión sexual y microorganismos no tienen mucho efecto para el control biológico del pulgón.

El pulgón tiene depredadores naturales como Coccinélidos, Crisópidos, Sirfidos, Himenópteros parasitoides, etc., que realizan una gran labor de control disminuyendo poblaciones.

Por tanto, cualquier acción que promueva el aumento de los enemigos naturales mejorará la diversidad y el control del pulgón. Es recomendable mantener cubiertas vegetales, la creación de setos o zonas con flora en la plantación que sirvan de refugio a estos depredadores.

¿Qué productos puedo utilizar para su control en agricultura ecológica?

Cuando exista un desequilibrio natural se pueden emplear productos fitosanitarios según reglamento. Los productos que suelo emplear para plantaciones ecológicas son: Azadiractina, Piretrinas extraídas de Crysanthemum cinarariaefolium y Aceites parafínicos.

La Azadiractina es un producto químico que se extrae de las semillas del árbol de Neem y es un regulador de crecimiento de los insectos que hace efecto sólo en estados larvarios. Por ello es adecuado usarse a finales de invierno, principios de primavera (inicio de floración) que es cuando se encuentra el pulgón en estado larvario.

Para atacar estados larvarios y adultos es mejor usar las piretrinas naturales que son compuestos orgánicos que se producen en las flores de las plantas del género Crysanthemum. Actúan por contacto y se degradan con facilidad con la luz y el calor por lo que es recomendable hacer el tratamiento por la noche.

Estos tratamientos los complemento con aceites parafínicos obtenidos en el proceso de destilación del petróleo actuando por contacto y asfixiando a los pulgones.

EN RESUMEN… ¡LO QUE CONSIDERO MAS RELEVANTE!

• En la agricultura ecológica prima la prevención para disminuir a tiempo las poblaciones.
• Dejar “refugios” en la plantación para aumentar los depredadores naturales.
• Si es necesario el uso de productos fitosanitarios podemos emplear como insecticidas Azadiractina, Piretrinas naturales y aceites parafínicos.

Espero haya sido de tu interés este artículo.

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¡Nos vemos en próximos artículos!

En este blog hemos hablando sobre la fertilización en almendro pero, ¿cómo saber exactamente lo que necesita mi cultivo?

Los análisis foliares son actualmente la herramienta más útil para planificar la fertilización de manera efectiva y que todo el presupuesto destinado a fertilización merezca la pena.

En este artículo te contaré las claves para realizar los análisis foliares en el cultivo del almendro y extraer la información más importante de los mismos para realizar una correcta fertilización.

¿Qué es un análisis foliar?

Es una práctica que nos permite detectar deficiencias nutricionales para así realizar un adecuado programa de abonado según los requerimientos de la planta.

¿Para qué sirve un análisis foliar?

A parte de para realizar un plan nutricional adecuado, sirve para identificar problemas específicos. Por ejemplo, si en una zona de nuestra plantación percibimos que la producción no es la esperada, comparándolo con un análisis de otra zona en la que la producción sea adecuada, podremos detectar alguna deficiencia o toxicidad de algún elemento.

También, sirve para evaluar la eficacia de los planes de abonado, con el análisis conoceremos cómo ha asimilado la planta los nutrientes aportados.

¿Por qué es importante el equilibrio entre nutrientes?

Hay una conocida ley llamada Ley del mínimo de Liebig, que determina que un solo nutriente puede limitar la producción de un cultivo aunque el resto estén en cantidades suficientes. Por lo que si nuestra planta tiene algún tipo de carencia en algún nutriente por poca cantidad que necesite la producción se verá afectada.

Cómo realizar un análisis foliar: toma de muestras

La toma de muestras es la parte más importante si queremos que los resultados obtenidos sean veraces y representativos.

Los pasos a seguir para la toma de muestras son:

1. Conocer la parcela, recorrerla observando si hay zonas de menor crecimiento y/o producción, coloración en las hojas, suelos atípicos (con problemas de drenaje, enfermedades etc.). Y si es así, marcar esta zona y tomar muestras separadas. En este sentido, la imagen satelital nos puede ayudar bastante a la hora de identificar estas zonas..
2. Cada zona muestreada debe ser homogénea (misma variedad/portainjerto, vigor) y que se realizan las mismas prácticas culturales.
3. La época adecuada para la toma de muestras es desde inicios de junio a mitad de julio.
4. Se recogen unas 100 hojas nuevas completamente desarrolladas, de las partes medias de los brotes del año y de al menos 25 árboles. Se recomienda que la recogida de muestras sea sistemática cubriendo todo el área y haciendo un recorrido en zigzag.
5. Evita recoger hojas cerca de caminos, edificios, etc. Si se ha realizado algún tratamiento fitosanitario deja que pasen al menos 8 días.
6. La recogida se debe hacer a primera hora de la mañana, la hoja se arranca entera con su peciolo, se guarda en una bolsa de papel. Se debe enviar al laboratorio lo antes posible, hasta el envío la muestra se debe guardar en la nevera.

En cualquier caso, pueden existir diferentes metodologías a la hora de realizar este tipo de muestreos, por lo que lo mejor siempre será que te apoyes en profesionales de un laboratorio especializado que te puedan guiar para conseguir los resultados esperados.

**Guía muestreo foliar AGQLabs: https://agqlabs.es/tienda/wp-content/uploads/2020/06/muestreo_foliares.pdf

¿Cómo interpretar los resultados del análisis foliar?

Los valores estándares para la interpretación de los resultados se basan en la obtención de una producción máxima, por los que los valores deben tomarse con precaución. Los resultados deben contrastarse con el vigor y la producción esperada para tu plantación.

Lo ideal, es tener una base de datos durante varios años para tener una visión global del estado de tu cultivo y para valorar si las aplicaciones realizadas han dado resultado.

Debes de tener en cuenta que si hay algún elemento que se encuentre por encima de los niveles adecuados, no va incrementar la producción sino que puede producir desequilibrios nutricionales /antagonismos y producir toxicidades. En estos casos, es conveniente realizar una prospección de todas las variables del cultivo para encontrar la fuente de ese nutriente para poder eliminarlo o contrarestarlo.

Cabe destacar que a día de hoy y debido a la gran variabilidad patrón-variedad de la que disponemos, no existen aún datos específicos y puede que esto dificulte en cierta medida el trabajo de interpretación de resultados.

ejemplo de interpretación de resultados.

Tenemos dos zonas dentro de una misma parcela:

Zona A: se aprecia un bajo vigor y hojas amarillentas.

Zona B: no se aprecia ningún problema significativo.

Los resultados del análisis indican que en la zona A hay carencias de nitrógeno y de potasio, y unos valores altos de sodio. En la zona B los valores de los elementos se encuentran dentro de los intervalos adecuados.

Tras un examen visual de campo se observa que en la zona A la textura del suelo es más arenosa que en la zona B. Como el riego en ambas zonas es el mismo, en la zona A se produce un estrés hídrico que produce un aumento de la salinidad del suelo y por ende un aumento del nivel de sodio en las hojas. También debido a este suelo, los niveles de nutrientes son menores y en el caso del nitrógeno y el potasio se pierden por lixiviación.

Una posible solución a este problema sería sectorizar el riego y hacer un manejo variable tanto en la aplicación de riego (duración y frecuencia de riego) así cómo la aplicación de nutrientes independiente en forma y cantidad (focalizando en los nutrientes clave, aumento de materia orgánica y por supuesto evitando riegos excesivos que favorezcan el lavado de los mismos).

LO QUE NO SE MIDE NO SE PUEDE MEJORAR

Si lo que queremos es llevar nuestro cultivo a su máxima productividad, los análisis foliares son actualmente la herramienta más útil para planificar la fertilización de manera efectiva y optimizar la aplicación de nutrientes en cantidad y forma.

Como has podido ver a lo largo del post, el análisis foliar no solo es muy importante para la salud y productividad del cultivo, si no que estas dos impactan directamente en rentabilidad de tu cultivo.

Con un simple análisis puedes conocer mucho mejor tu plantación de almendros e ir mejorando poco a poco algunos aspectos tan importantes como la nutrición del cultivo.

Y recuerda… «Lo que no se define no se puede medir. Lo que no se mide, no se puede mejorar. Lo que no se mejora, se degrada siempre.«

¡Nos vemos en próximos artículos!

El cultivo de almendro en seto está plenamente contrastado y consolidado, pero tenemos que tener claro que los conceptos y técnicas agronómicas que se emplean son diferentes a las tradicionales.

Por eso, el año pasado desde Synergynuts y la Universidad Politécnica de Cartagena pusimos en marcha el primer curso para convertirte en un especialista en el cultivo de Almendro en seto.

Tras haber concluido esta primera edición nuestra conclusión es que, ¡no hay secretos para convertirse en un especialista en el cultivo de almendro en seto!

Solo trabajo y formación de la mano de los mejores profesionales. Acompáñanos en este post para saber cuáles han sido nuestros aprendizajes en esta primera edición.

¿Por qué ser un experto en el Almendro en Seto?

La agricultura debe atender a los requerimientos actuales, es por eso que la tendencia a emplear sistemas de cultivo eficientes que optimicen recursos y uso del suelo cada vez es mayor. Como estamos viendo, el Almendro es un cultivo de referencia y un cultivo con una proyección impresionante tanto por su elevada rentabilidad como por su facilidad de gestión y alta mecanización.

La creciente demanda en el consumo de almendra y las características fisiológicas del árbol lo hacen un candidato ideal para el sistema superintensivo o seto.

Desde Synergynuts hacemos énfasis en que el almendro en seto supone una manera diferente de entender la almendricultura y es por eso que es de vital importancia que todas las personas relacionadas con este cultivo dispongan de la mejor información y conocimientos actualizados.

Además, ser un experto en almendro en seto supone una oportunidad para multitud de profesionales teniendo en cuenta las perspectivas de futuro del mismo. Te lo contamos en este webinar:

«El cultivo de almendro en seto: presente y futuro para los agricultores y técnicos»

https://www.youtube.com/watch?v=1wBPDsMES0A&t=1891s

«No hay mejor profesor que el que cree en sus alumnos»

Y es que, para nosotros la base del éxito de esta primera edición han sido ellos nuestros alumnos, los que en cada clase y a través de su participación en las mismas y en nuestro foro han dado riqueza a nuestro curso y contenidos.

Una primera hornada de alumnos de alta cualificación (que ya venían enseñados de casa) que sin duda salen plenamente preparados para atender la demanda de un sector creciente. Por supuesto, a partir de ahora contaremos con muchos de ellos para la creación de contenidos de este proyecto, y su opinión ha sido muy importante para mejorar algunos aspectos de cara a la próxima edición.

¡Gracias a todos por participar!

No solo tiene un hueco en nuestro corazón, si no que en nuestra web hemos dedicado un espacio para que puedan darse a conoccer:

Empleo

David Kelleher Rubio

“Un curso perfecto tanto para personas con gran experiencia en este cultivo como para aquellas que deseen iniciarse o sean primerizas en él. La gran cantidad y calidad de contenido acompañado de unos grandes docentes lo hacen una apuesta segura.”

Antonio Martin de Oliva Ferraro
«El curso de técnico de almendro en seto es muy completo y didáctico aportándote las capacidades necesarias para dedicarte profesionalmente a un sector tan competitivo y dinámico como es el de la almendra»

Juan Antonio García Bujaldón

«El curso te permite aumentar los conocimientos sobre este tipo de cultivo a manos de los mejores expertos presentes en la línea de batalla del sector de la almendricultura. Además, se puede intervenir por la plataforma para la resolución de cualquier duda durante la emisión en directo de las clases o en cualquier momento durante este curso. ¡Gracias a todo el equipo!«

Francisco Gabriel García Calvo

«Ya estoy aplicando, en mi finca, los conocimientos adquiridos en el curso.»

Ricardo López Sáez 

«Curso muy bien organizado, Impartido por los mejores profesionales del sector,  y dirigido hacia nosotros, técnicos de campo , fuente de información muy práctica. Saludos» 

Diego Ángel Caro Bellido

«Felicitaros a todo el grupo que habéis hecho posible la realización del curso, he aprendido muchísimo, se nota que lo habéis hecho con mucho mimo, mucha profesionalidad y muchas ganas. En cuanto a la frase, se me quedó una vez una frase grabada que dice » vive como si fueras a morir mañana y aprende como si fueras a vivir siempre» y así lo siento al realizar este tipo de cursos»

Jose Luis Morales Calero

“Espectacular curso para seguir creciendo con profesionales reconocidos del sector del almendro”

Ana Diaz

«Me llevo una buena experiencia y muy buen sabor de boca al realizar este curso. Se ha sabido mezclar los conocimientos académicos de un curso universitario con el mundo real empresarial y actual de este sector y todo lo que le rodea. Sobre todo muy buenos profesores y el contenido más que suficiente para aprender sobre este cultivo que va a dar mucho que hablar.»

¿Pensabas que nuestro curso se quedaba únicamente dentro de nuestras fronteras?

Adrián Hierrezuelo – Argentina

«Muy contento con el curso. Fue super completo y didáctico. Profesores excelentes y muy bien organizado».

Cristina Castagnotto – Italia

«I got the information about this course from Synergynuts webinar. Since the beginning I was very excited, and I’ve learned and enjoyed a lot the theoretical and the practical information given by  the teachers.»

Diogo Delgado – Portugal

Como pioneiros num curso destes, acho que foi um excelente começo. Uma forma espectacular para desenvolver a agricultura, as boas práticas, e o conhecimento mais aprofundado das culturas, neste caso particular, o Amendoal em Sebe.

«ENSEÑAR ES DEJAR HUELLA EN LA VIDA DE UNA PERSONA»

Y en este sentido, no podíamos olvidarnos del elenco de profesores con el que hemos contado en esta primera edición del curso.

Un lujo el que nuestros alumnos hayan podido contar con las enseñanzas de…

¡Estamos seguros de que muchos de ellos han disfrutado de la formación tanto o más que nuestros alumnos!

Tomás Miguel Berenguer Pérez.

«El mundo del almendro es más complejo de lo que pudiera parecer y este curso permite la adquisición de forma condensada, de conocimientos y experiencias sobre diferentes campos que sin duda alguna le serán de enorme utilidad al participante del mismo en su faceta como agricultor y/o procesador.»

Xavier Rius Garcia

«Un placer haber colaborado en este curso rodeado de buenos técnicos, alumnos muy participativos y una gran organización.«

Ignasi Iglesias

«Ha sido un placer participar en el curso sobre almendro en seto con la plataforma de SYNERGYNUTS. Ha sido suficiente para confirmar  el enorme  interés e inquietud despertados por el curso y las ganas de aprender por los alumnos. También espero haya servido para darnos cuenta de lo complejo que resulta a nivel práctico la toma de decisiones tanto en el diseño de la plantación como su posterior manejo y lo necesaria que es la formación. Solo con la transferencia de conocimiento (“more science” que decía yo al final de mi presentación)  y la experiencia propia conseguiremos ser eficientes con este novedoso y disruptivo sistema productivo. «

Antonio Torregrosa Mira

«Creo que ha sido una iniciativa muy ágil y útil tanto para productores como para estudiantes y otras personas o agentes sociales que quieran estar al día de novedades tecnológicas y estado de la técnica de cultivos y otras tecnologías. Estoy muy satisfecho con la organización y contenido del curso.»

Óscar Muñoz Míguez

«En el curso de Almendro en Seto hemos podido mostrar los aspectos más prácticos aportados por profesionales Agrónomos en activo la mayoría de ellos pertenecientes a la empresa privada«

Joan Torrents Pallarès

«Se trata de un curso completo y que cubre todas las facetas relacionadas con el cultivo del almendro. Aporta un gran valor agronómico y ofrece un buen equilibrio entre conceptos teóricos y casos prácticos. Además de aprender, permite interactuar con el sector y establecer relaciones profesionales muy interesantes.»

Laura Torguet Pomar

«Este curso es especial porque se profundiza en cómo identificar conocer y controlar las principales enfermedades en el almendro, de una forma realmente divertida y didáctica. Ha sido un placer poder participar como ponente.«

¿TÚ TAMBIEN QUIERES CONVERTIRTE EN ESPECIALISTA EN EL CULTIVO DE ALMENDRO EN SETO?

En el cultivo de almendro en seto tenemos que tener claro que los conceptos y técnicas agronómicas que se emplean son diferentes a las tradicionales y por ello hay que estar formado y actualizado en cuanto a los conocimientos se refiere.

Por eso, ¡tenemos una buena noticia para ti! Y es que en las próximas semanas saldrá la pre-inscripción para que puedas acompañarnos en la segunda edición del curso de especialista en el cultivo de almendro en seto.

Entre los objetivos de Synerynuts siempre está la mejora de nuestros contenidos, por lo que a pesar de las buenas opiniones de nuestros alumnos hemos tratado de poner nuestro ojo crítico en funcionamiento. Por eso este año vendrá con algunas novedades en cuanto a algunas temáticas y profesorado.

¿Nos acompañas?

¡Gracias por leernos!

Como ya hemos contado en artículos anteriores, es muy necesario conocer el ciclo del almendro para comprender los procesos que experimenta a lo largo del año y tomar buenas decisiones en base a ello.

En este artículo profundizaremos en las etapas de periodo de actividad vegetativa del almendro, como cierre para la comprensión del ciclo completo del almendro.

¿Cuáles son las fases dentro de la actividad

vegetativa del Almendro?

El almendro a lo largo del año tiene dos etapas: el reposo invernal y la actividad vegetativa.

El reposo invernal es el periodo en que la planta está en parada vegetativa, desde la caída de la hoja hasta el desborre. Y la actividad vegetativa el periodo en el que la planta presenta síntomas de actividad hasta la caída de las hojas donde su actividad disminuye.

La actividad vegetativa da al mismo tiempo diferente procesos, que vamos a explicar a lo largo del artículo:

• Desborre e inicio de la vegetación
• Floración y fructificación
• Crecimiento vegetativo de la parte aérea
• Crecimiento de las raíces

Desborre e inicio de la vegetación

En el momento en el que comienza la actividad vegetativa el xilema y el floema (los tejidos que llevan los nutrientes por toda la planta) se llenan de materias nutritivas y la savia se transporta hasta las yemas latentes.

Las yemas hinchadas son el primer indicio de la actividad vegetativa que puedes notar. Las yemas florales se hinchan antes que las vegetativas.

Cuando las escamas protectoras del botón floral en las yemas florales se abren se produce lo que conocemos como «desborre». Después sucede lo mismo en las yemas vegetativas apareciendo las primeras hojitas. Unos días después las hojas se hacen más grandes y numerosas y los brotes comienzan su crecimiento.

Floración y fructificación

Una vez que se ha producido el desborre, las yemas florales pasan por una serie de etapas y procesos fisiológicos conocidos como estados fenológicos.

Gracias a estos denominados estados fenológicos podemos identificar el estado concreto en que la planta se encuentra dentro de su ciclo productivo ya que, a lo largo de la actividad vegetativa, la parte área del almendro muestra un aspecto exterior que va cambiando.

Estos estados corresponden a momentos precisos de la evolución de yema de flor como: apertura de flor, polinización, crecimiento, evolución del fruto…

Si quieres conocer más acerca de estos estados puedes consultarlos en el artículo anterior: El ciclo del almendro III: Fases anuales.

Crecimiento vegetativo de la parte aérea

Sucesivamente, lo que podrás observar es la sucesión del desarrollo de los órganos individuales: crecimiento de yemas, prolongación de brotes, formación de ramos y engrosamiento de ramas y tronco.

A su vez distinguimos entre dos tipos de crecimientos: primario y secundario.

El crecimiento primario produce el crecimiento en longitud de los brotes y el secundario el engrosamiento de ramas y tronco. 

En el crecimiento primario los brotes crecen a partir de las células encargadas del crecimiento, también conocidas cómo meristemáticas y que están situadas en el vértice de cada yema terminal.

En el crecimiento secundario se desarrolla a su vez el tejido que rodea al leño de las ramas, conocido como cambium. A partir del cambium se forman el xilema y el floema, que como comentamos anteriormente transportan nutrientes y agua por la planta.

Foto de brotes jóvenes en plantación de almendro en seto – Agromillora Iberia

¿CUANDO SE PRODUCEN ESTOS CRECIMIENTOS?

En primavera, después del reposo invernal, se acelera el desborre y encontramos las primeras hojas en crecimiento, la brotación de hojas sucede después de la floración. Con el aumento de las temperaturas observamos el crecimiento de los brotes y hojas y aparecen las yemas axilares. Este desarrollo continúa hasta el verano que el almendro entra en parada estival (esta parada estival será mayor o menor en función del estrés hídrico al que esté sometida el cultivo y a las condiciones climatológicas de la zona)

Después del verano, el almendro inicia el crecimiento de otoño (menos intenso que el de primavera)  hasta la caída de las hojas donde el árbol comienza el reposo invernal. 

En el gráfico que verás a continuación observarás todo el ciclo vegetativo, el crecimiento del fruto y la duración de esos procesos:

¿QUÉ HAY DEL CRECIMIENTO DE LAS RAICES?

En este blog y en algunos de nuestros webinars, hemos incidido mucho en que para que el desarrollo del almendro sea adecuado el crecimiento de las raíces es fundamental. 

Dentro del entorno radicular nos podemos encontrar con diversos tipos de raíces:

• Las raíces principales y secundarias que refuerzan el anclaje y la capacidad de almacenamiento de reservas.
• Las raíces laterales (de menor diámetro) que aseguran el crecimiento.
• Las raicillas que absorben agua, nutrientes y sintetizan nutrientes para el árbol.

Vídeo de Mario González hablando sobre la importancia del sistema radicular:

https://www.instagram.com/tv/CNXw21CiSDI/?igshid=d793q3n3hfwp

LA ACTIVIDAD RADICULAR

Para que un cultivo se comporte de manera normal y productiva, diversas son las funciones que llevan a cabo las raíces, como el crecimiento, la captación de agua y nutrientes, el almacenamiento de reseras y la síntesis de productos.

Es importante entender que en suelo el umbral mínimo de temperatura de crecimiento se alcanza antes que en la parte aérea, por ello el ciclo de actividad del sistema radicular es más largo y el reposo invernal más corto. En el fondo esta es la verdadera duración del ciclo del almendro.

En el siguiente gráfico puedes comparar el crecimiento de las raíces frente a otros procesos:

EL ELEMENTO CLAVE, UNA VEZ MÁS

Cuando hablamos de una nueva plantación, es muy importante prestar atención a la preparación del suelo previa para favorecer el desarrollo de las raíces, ya que si estas pueden crecer favorablemente la absorción de agua y nutrientes será mayor. 

Algunos de los factores que afectan al desarrollo de las raíces son: estructura del suelo, porosidad y aireación del suelo, humedad, temperatura y fertilidad del suelo, pero eso ya te lo hemos contado:

Mapas de suelo. Empezando la casa por los cimientos.

Todo lo que necesitas saber para realizar una correcta preparación del suelo

CUANDO EL CONOCIMIENTO CRECE, LA OPORTUNIDAD APARECE

Ya hemos hecho un recorrido completo por el ciclo del almendro y sus diferentes fases, a partir de ahora te será mucho más fácil comprender qué está sucediendo en cada momento en tu plantación ya que esta será la base para un correcto manejo del cultivo. 

Y no lo olvides…

Para hacer las cosas bien es necesario: primero, el amor; segundo, el conocimiento. En Synergynuts, vamos sobrados de los dos.

¡Cuídate! Nos vemos en los próximos artículos…