¿Cuál es la rentabilidad del Almendro en seto?

Almendro en seto

La rentabilidad del almendro en seto o superintensivo es un tema que llama la atención de muchos agricultores, además la información que tenemos sobre este nuevo modelo de cultivo cada vez es mayor. Aún así, existen muchas dudas acerca de todo lo relacionado con la producción del almendro superintensivo, pero las cifras actuales están contratadas y son muy alentadoras.

En este artículo te mostrarte de manera clara y fácil de entender cuáles son los datos actuales de producción y rentabilidad del almendro superintensivo.

¿Qué es la rentabilidad de un cultivo?

Antes de comenzar a hablar debemos tener claro el concepto de rentabilidad, ya que se puede hablar de rentabilidad desde muchos otros puntos de vista, financiero, ambiental e incluso social.

La rentabilidad económica de un cultivo hace referencia a los beneficios que se obtienen o se pueden obtener de una inversión. 

¿Parece fácil de entender no? En el ámbito de las inversiones y por supuesto en agricultura es un concepto muy importante ya que es un buen indicador (si no el mejor) del desarrollo de cualquier inversión y nos permite establecer comparaciones para tomar decisiones.

Como en cualquier otra actividad, para aumentar la rentabilidad económica, cada empresa tendrá que adoptar la mejor estrategia para su negocio.

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En el caso del negocio agrícola, la principal forma de hacer crecer la rentabilidad de los cultivos es aumentando los precios de venta y reduciendo los costes de producción.

Esto es lo que conseguimos con cultivos como el almendro superintensivo: producir un alimento de alto valor que nos permitirá venderlo a unos precios más altos con respecto a otros, y la reducción drástica de los costes de producción debido a su alto grado de mecanización, la eficiencia productiva del sistema, etc, etc.

LA RENTABILIDAD DEL ALMENDRO SUPERINTENSIVO

Hemos definido que es la rentabilidad económica de un cultivo y por qué el Almendro en seto es un cultivo que a priori parece muy rentable.

Pero, ¿por qué el cultivo de almendro en seto tiene una alta rentabilidad?

1. Aumento de producciones

Desde que empezamos a cultivar el almendro en regadío, la producción de almendra ha aumentado considerablemente. El riego del almendro permite incrementar mucho la producción ya que permite que se pueda plantar con mayores densidades, lo que incrementa aún más la producción por hectárea.

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Plantación almendro alta densidad: Agromillora Iberia

Además, hay que destacar que existe un importante trabajo de mejora y actualización lo que permite disponer de nuevas variedades y patrones de almendro que son mucho más productivos que las tradicionales.

2. Precio de la almendra

A todo esto tenemos que sumarle la actual coyuntura de mercados. En este momento el precio de la almendra es bastante alto. Por ejemplo, el pasado mes de marzo el precio de la almendra común estaba a 4,70 €/kg en la lonja de Reus y durante muchos meses de el último año han superado los 5,0 €/kg.

3. Menores costes de producción

Los nuevos modelos de producción hacen que producir 1 kg de almendra en grano mediante un sistema superintensivo sea mucho más barato que producirlo mediante cultivo intensivo o tradicional, situándose el coste de producción en torno a 0,8 – 1,2 €/kg de pepita. Por lo que estamos ante un sistema con una alta eficiencia.

Por todo esto el almendro superintensivo es una alternativa a tener en cuenta en los regadíos. Especialmente en los nuevos regadíos en los que el riego suele tener un alto coste e interesa que cada metro cúbico de agua se rentabilice al máximo.

 A continuación vamos a desgranar los costes e ingresos para analizar la rentabilidad del almendro.

LOS COSTES DEL ALMENDRO SUPERINTENSIVO

Como en cualquier otro cultivo leñoso (olivar, viñedo, pistacho)  los costes del cultivo del almendro se pueden dividir en tres etapas:

  • Costes de plantación.
  • Costes de formación.
  • Costes de producción.

El valor de estos costes varía mucho según las condiciones de cultivo del almendro.

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Plantación almendro en seto en formación con cubierta vegetal: fotografía CBH Agroinnova

En plantaciones con marcos de plantación intensivos o superintensivos los costes son mayores debido a la elevada densidad de árboles, pero como veremos después también se traduce en un incremento de la producción y una más rápida amortización.

1. COSTES DE PLANTACIÓN

Estos costes hacen referencia a la inversión inicial. Los costes de plantación incluyen: los costes de preparación del terreno, el coste de la planta y de la plantación, los materiales, así como los costes derivados de la instalación de riego por goteo.

Marco de Plantación:3,5 x 1,2 
Nº plantas /ha:2.381 
 PRECIO UNITARIO PRECIO POR Ha
GASTOS DE PLANTACIÓN  € €
*PREPARACIÓN DEL TERRENO0,25600
* COSTE PLANTA ALMENDRO3,27.619
* COSTE TUTOR 0,15357
* PROTECTOR 30 cm DE ALTURA 0,35833
* COSTE PLANTACIÓN (INCLUYE) :0,51.190
Plantación  
Entutorado del almendro  
*COSTE INSTALACIÓN RIEGO0,832.000

TOTAL GASTOS PLANTACIÓN
                  
5,28     €
            
12.600,0   €  
Tabla costes de la inversión por hectárea de Almendro en seto

**Esto es una previsión orientativa, en cada caso los importes pueden ser diferentes

2. COSTES DE FORMACIÓN

Estos son los costes necesarios para conseguir llegar a tener una plantación productiva y son los que se realizan en la etapa inicial de la plantación. Incluyen el riego, la fertilización, los tratamientos fitosanitarios, la poda de formación, etc.

PREVISION GASTOS POR HECTÁREA AÑO «1 y 2 »  €/ha
MANEJO DEL SUELO, APLICACIÓN HERBICIDA 20% SUELO233
Coste de los herbicidas,  más carburante y aplicaciones. Tres anuales. 
MANEJO DEL SUELO, DESBROZADORA MALAS HIERBAS 80% SUELO100
Coste de carburante y personal, 2 pases anuales 
TRATAMIENTO FITOSANITARIO250
Coste de los insecticidas, fungicidas, abonos foliares más carburante y aplicación. 
REPASO DE PODA Y REATADO DE PLANTAS100
Coste de personal. 
COSTE AGUA DE RIEGO360
FERTIRIGACION ( productos + aplicación)340
COSTES INDIRECTOS (contabilidad, reparaciones, revisiones, etc)130
REPOSICIÓN DE MARRAS (1 % árboles plantados)78
Coste de la planta más la replantación 
TOTAL GASTOS =              1.592 €
Tabla costes de formación por hectárea de Almendro en seto

**Esto es una previsión orientativa, en cada caso los importes pueden ser diferentes

3. Costes de producción

Estos son los los costes de cultivo durante su vida productiva. Incluyen riego, fertilización, tratamientos fitosanitarios, manejo del suelo, poda, recolección, etc.

PREVISIÓN GASTOS POR HECTÁREA AÑO « 3 EN ADELANTE»  €/ha
MANEJO DEL SUELO, APLICACIÓN HERBICIDA 20% SUELO165
Herbicidas y aplicaciones. Tres anuales. 
MANEJO DEL SUELO, DESBROZADORA MALAS HIERBAS 80% SUELO100
Coste de carburante y personal, 2 pases anuales 
TRATAMIENTO FITOSANITARIO420
Fitosanitarios, abonos foliares y aplicación. 
PODA250
Podadora de Discos 2-3 horas/ha 
DESBROZADORA RESTOS DE PODA50
COSTE AGUA DE RIEGO 800
FERTIRRIGACION ( productos + aplicación)600
COSTES INDIRECTOS ( contabilidad, reparaciones, revisiones, etc)130
RECOLECCION CON COSECHADORA CABALGANTE/VENDIMIADORA300
TOTAL GASTOS DE PRODUCCIÓN POR Ha =              2.816 €
Tabla costes de producción por hectárea de Almendro en seto

**Esto es una previsión orientativa, en cada caso los importes pueden ser diferentes

¿QUÉ HAY DE LOS INGRESOS?

La manera más sencilla de calcular los ingresos es el resultado de multiplicar los rendimientos de cosecha por el precio que se recibe por el producto.

  • Durante los dos primeros años después de la plantación, el almendro superintensivo no produce.
  • El tercer año después de la plantación es el primer año productivo. Con un riego que cubra la totalidad de necesidades de agua del cultivo este produce entre 1.000 -1.200 kg de grano/ha.
  • El cuarto año después de la plantación y en adelante el volumen de copa por hectárea es máximo y por tanto los rendimientos también lo son, alcanzando en este caso más de 2.000 kg/ha si el manejo del cultivo es adecuado.

Teniendo en cuenta los precios que actualmente tiene la almendra, el cálculo es bastante fácil de hacer… aún así, en el siguiente apartado podrás encontrar cuál es el ingreso por hectárea en el caso del almendro en seto.

ENTONCES, ¿Cuál es la rentabilidad por hectárea?

Como hemos dicho, la rentabilidad dependerá del coste de producción por kilo en cada caso así como del precio de venta que tenga el producto en ese momento. Aún así, y para ilustrar con números en el siguiente cuadro podrás ver cuál es el beneficio medio por hectárea de almendro en seto en 2 situaciones diferentes de precio y en un periodo de 20 años desde la fecha de plantación (3,40 €/kg y 4,15 /kg).

AÑOCostes Cultivokg grano/haIngresos (€/ha)
32.9161.0003.400
42.9162.0006.800
52.9162.0006.800
62.9162.0006.800
72.9162.0006.800
82.9162.0006.800
92.9162.0006.800
102.9162.0006.800
112.9162.0006.800
122.9162.0006.800
132.91620006.800
142.9162.0006.800
152.9162.0006.800
162.9162.0006.800
172.9162.0006.800
182.9162.0006.800
192.9162.0006.800
202.9162.0006.800
BENEFICIO MEDIO(€/ha)=            3.884 €
Beneficio medio por hectárea a un precio de 3,40 €/kilo
AÑOCostes CultivoKg grano/haIngresos (€/ha)
32.9161.0004.150
42.9162.0008.300
52.9162.0008.300
62.9162.0008.300
72.9162.0008.300
82.9162.0008.300
92.9162.0008300
102.9162.0008.300
112.9162.0008.300
122.9162.0008300
132.9162.0008.300
142.9162.0008.300
152.9162.0008.300
162.9162.0008.300
172.9162.0008.300
182.9162.0008.300
192.9162.0008.300
202.9162.0008.300
BENEFICIO MEDIO (€/ha)=            5.384 €
Beneficio medio por hectárea a un precio de 4,15 €/kilo

la inversión es muy grande, ¿CUáNDO se recupera?

Hemos podido comprobar que la inversión inicial para cualquier plantación almendro superintensivo es bastante alta en relación a otros cultivos leñosos.

Esto es debido fundamentalmente a dos factores: el aumento del número de árboles por hectárea y el coste de la instalación de riego.

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Plantación de Almendro en seto con riego por goteo : Fotografía CBH

Por lo que a costes de producción respeta el incremento se debe fundamentalmente al coste del agua de riego, la fertilización y los fitosanitarios.

Teniendo en cuenta todos los datos aquí mostrados y la experiencia de muchos de los agricultores que apostaron desde el principio por este cultivo, la recuperación de la inversión en el cultivo de almendro en seto se produce entre el año 5 y el año 7 en función de las circunstancias particulares de producción y precios.

En cualquier caso, siempre recomendamos que te asesores bien, desde Synergynuts recogemos a grandes profesionales del sector y estaremos encantados de ayudarte a calcular con mayor exactitud cuáles podrían ser estos datos en un caso como el tuyo, por lo que no dudes en pedirnos ayuda.

TENGO UNA EXPLOTACIÓN PEQUEÑA, ¿SERÁ RENTABLE EL CULTIVO DE ALMENDRO EN SETO EN MI CASO?

El almendro superintensivo es rentable desde la primera hectárea. El único detalle a tener en cuenta, es que tendrás que localizar una máquina cabalgante para realizar la recolección en tu zona.

Si eres pequeño agricultor, tengas o no tengas experiencia en almendro, este sistema se adapta perfectamente a tu explotación, ya que tú mismo puedes hacer todas las labores cotidianas, incluyendo la poda. Eso sí, la recolección la tendrás que contratar, ya que a pequeña escala no compensa tener una máquina cabalgante.

NO HAS HABLADO DE LA RENTABILIDAD DEL ALMENDRO SUPERINTENSIVO EN SECANO ¿POR QUÉ?

Algunos ya conoceréis que existe la posibilidad de plantar almendro superintensivo en secano (teniendo en cuenta una serie de condicionantes y utilizando el material vegetal apropiado).

Este es un cultivo muy prometedor, pero del que aún no se tienen datos suficientes como para hacer un estudio completo de rentabilidad, lo que está claro es que rentable es y será, pero no podemos decir aún cuanto.

Aún así, si quieres saber un poquito más sobre el cultivo de almendro en seto en secano esta entrevista que realizaron a Gerardo Brox (Delegado Comercial de Agromillora Iberia) en el programa Agricultor Digital seguro que te ayuda.

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Plantación de Almendro en seto en secano en su segundo año (Villarrobledo): Foto Mario González-Mohíno Palacios

¿AÚN ESTÁS PENSANDO SI EL ALMENDRO SUPERINTENSIVO ES UNA ALTERNATIVA RENTABLE?

Cómo has podido ver a lo largo del post, los números sobre la rentabilidad del cultivo del almendro en seto son claros y en muchos casos bastante conservadores con respecto a la realidad de otros muchos otros agricultores que decidieron plantar almendro superintensivo y están obteniendo mayores producciones y rentabilidades. Lo que queda claro es que ¡es un cultivo muy muy rentable!.

Espero que después de leer este post y si tienes pensado realizar alguna inversión en cultivos de frutos secos para diversificar o aumentar tu explotación te acuerdes de este modelo cultivo.

No dudes en ponernos en comentarios todas las dudas o consultas que tengas al respecto del mismo, tienes disponible un formulario de consulta en nuestra web, e incluso puedes mandarnos tu pregunta en audio, no hay excusa.

¡Nos vemos en próximas publicaciones!